Como a maior rede de bufês dos EUA decifrou a matemática do ‘coma à vontade’

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Como a maior rede de bufês dos EUA decifrou a matemática do ‘coma à vontade’

Rede de bufês reduz desperdícios, combina camarão caro com itens baratos e usa dados para lucrar com comida à vontade

The Wall Street Journal


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